金門三寶：高梁酒、貢糖、鋼刀【2】

金門街頭，隨處可見貢糖店的招牌。人民網(wǎng)記者趙艷紅攝

貢糖：

金門貢糖，以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經(jīng)民間傳統(tǒng)工藝用木棒“打”出來。“打”閩南語(yǔ)稱為“貢”，謂之為貢糖。

金門貢糖的獨(dú)特味道，得益于當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境而培育出優(yōu)質(zhì)的花生，配以純凈的麥芽糖，相得益彰。貢糖的品種繁多，諸如海苔酥、芝麻酥等等……香酥甜美，食后滿口留香，回味無窮，是老少咸宜的茶點(diǎn)，也是饋贈(zèng)親友的佳品。

在金門鬧市區(qū)，隨處可見貢糖店的招牌。店里一般會(huì)準(zhǔn)備好各種口味貢糖方便顧客試吃。如果你覺得各種口味都不錯(cuò)難以選擇，可以選擇混合裝。

金門特產(chǎn)貢糖。人民網(wǎng)記者趙艷紅攝